Unsere Produkte

Der Hof der Familie Niggli liegt in Fideris auf 900 m.ü.M. Sie bewirtschaften einen Biobetrieb. Nigglis haben eine Mutterkuhherde von ca. 17 Limousin Kühen mit Kälbern sowie 1 bis 2 Aufzuchtrinder. Die Herde wird das ganze Jahr von ihrem Limousin Zuchtstier begleitet. Im Sommer geniessen die Tiere die Weiden auf der Alp Tarnutz im Heuberg. Den Winter verbringen sie im modernen Freilaufstall mit Auslauf. Die Tiere werden nur mit Heu und Grassilage vom eigenen Hof versorgt. Die Aufzucht in der Mutterkuhherde ist eine natürliche Haltungsform, welche das Tierwohl und die Gesundheit optimal berücksichtigt. Die Kälber bleiben mit ihren Müttern zusammen und ernähren sich vorwiegend mit Muttermilch, später auch mit Heu und Gras.Die feingliedrige Rasse Limousin, die natürliche Haltung und Fütterung machen das Fleisch saftig, gut marmoriert und aromatisch. Die Kälber werden mit ca. 9-10 Monaten geschlachtet. Wir verkaufen das Natura Beef direkt ab Hof. Das Fleisch wird in Mischpaketen pfannenfertig portioniert und abgepackt. Nebst dem Landwirtschaftsbetrieb betreibt die Familie ein Lohnunternehmen. Sie pressen und wickeln Rundballen. Beat und seinen Vater Hans-Martin findet ihr im Winter hinter dem Steuer unserer Heubergbusse. Hans-Martin erkennt man an seinen Hosenträgern.

Ueli Gartmann hat ne Farm, ia ia oh! Uelis Farm steht in Jenaz. Auf seinem Hof auf «Lengwiis» hält er 14 Milchkühe sowie 8 Kälber. Ueli bewirtschaftet 18 ha Land, davon befinden sich zwei im schönen Heuberg. «Uelmut» wir er bei uns im Berg oft genannt wird, ist unser Sorgentelefon. Ueli hat für alle ein offenes Ohr und telefoniert sehr gerne. Nach Feierabend im Heuberg geht er direkt in „dä Gadä“ und dasselbe gilt vor Arbeitsbeginn am Morgen. Ueli findet man solange Schnee liegt, entweder auf einem Liftmasten oder um die Lifte herum.